Silikonform für Schokoladentafeln

Süße Mini‑Schokoladentafeln — ideal als kleiner Nachtisch zum Kaffee. Das flexible, reißfeste Silikon sorgt dafür, dass Sie zwölf gleichmäßige Mini‑Tafeln herstellen, die sich immer leicht lösen lassen. Die Einzelmaße betragen 3,8 cm x 2,7 cm; das Material ist bis −60 °C beständig. Getestet von einem Food‑Blogger: Silikomart‑Silikonformen stehen für herausragende Qualität — diese Form ist da keine Ausnahme. Sie eignet sich perfekt für kleine Tafeln zum direkten Verzehr oder als Dekoration für Desserts und Torten. Temperaturbeständig von −60 °C bis +230 °C. Zum Befüllen benötigen Sie 60 g Schokolade (schmelzen und temperieren). Hacken Sie die Schokolade, schmelzen Sie etwa 2/3 langsam im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf ca. 45 °C, nehmen Sie sie vom Herd, geben Sie den Rest dazu und lassen Sie ihn schmelzen, um die Temperatur zu senken. Weiße Schokolade auf 29 °C abkühlen, Milch‑ und Zartbitter auf 30–31 °C. Schokolade sofort verwenden, Form füllen und mehrmals auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen. Oberfläche mit einer festen Palette in einem Zug glätten und die Form kalt stellen. Nach dem Erkalten lassen sich die Pralinen sehr leicht entnehmen. Die Form ist pflegeleicht und spülmaschinengeeignet. Ich bin mit der Form zufrieden und empfehle sie. M.F.